Visite de "Plaisirs Gourmands" à Riscle

Lundi 13 novembre, nous sommes allés à Riscle visiter la boulangerie-pâtisserie "Plaisirs Gourmands" gérée par l'ESAT des Charmettes. Morgan, un ancien élève de l'IMPro de Pagès nous a expliqué le fonctionnement de l'entreprise:le laboratoire avec le matériel et les différents postes de travail ainsi que le magasin avec l'utilisation de la caisse. il a répondu à toutes nos questions avec beaucoup de gentillesse.

Dans cette entrreprise, il y a tous les jours 8 travailleurs à la production et 2 à 3 travailleurs à la vente.Ils fabriquent différentes spécialités salées et sucrées: quiche, sandwich,pizza, éclair,chou à la crème,baba à la chantilly, mille feuille...Ils proposent également à la vente des produits d'autres ESAT (miel, chocolats, confitures...)mais aussi des boissons fraîches et du café car ils font salon de thé.

Nous avons tous apprécié cette visite et nous espérons pouvoir y faire un stage en vente ou en pâtisserie.

Aymeric, Ayoub, Célia, Lindsay, Silvia